المقادير
نص كيلو باميه مجففه --3بصلات مقطعة--ثوم وملح وبهار--لحم مع عظم او ماء لحم--تمر هندي (حبار منقوع)--طماطم ومعجون الطماطم--
الطريقه--ينقع الباميا قليلا ليتبل ثم يصفى 0
-يقطع اللحم قطع صغيره
-يضاف البصل والبهار للحم ويرفع على النار ويقلب
-يضاف الثوم ثم الطماطم والمعجون ويترك نصف ساعه
-تضاف الباميا والملح0
-بعد الغلي يضاف الحبار بعد تصفيته ويترك القدر على النار لتنضج الباميا0
-يقدم مع العيش المشخول
إرسال تعليق