مخ بانيه (الشربيني)
1-ماء مغلي به خل -ورق لوري-جزر-بصل-كرافس-ملح-فلفل-كمونوالكمون ثم دقيق ثم بيض ولبن ثم بقسماط ثم أضعه بالفريزر 10 دقايق
2- نضع المخ لمدة 10 دقائق ثم اخرجه واضع علية ثلج بسرعه حتي لا ينهري وعندما يعمل قشرة أقشره وأقطعه بالسكينة ثم اتبله:بالفلفل 3- أقليه في زيت مغلي............وبالهنا والشفا
إرسال تعليق