فراخ بالزعفران من مطبخ منال العالم






المقادير:-




دجاجه كامله مغسوله جيداً ونظفها من الزفره عدل بالليمون والملح اوطحين حسب انت تنظيفج دايما-


تقطع من الوسط بحيث يصبح شكلها كامله


- فنجان قهوه زيت زيتون


- ربع كوب عصير ليمون


- رشة فلفل اسود


- ملح


- زعفران يوضع في ماء ورد قليل




طريقة التحضير




1- نأخذ الدجاجه بعد ماغسلناه ونقطعها بالسكين ثم تتبل بالمقادير السابقه وتترك طوال الليل بالثلاجه


.2- قبل لا تسوينها ناخذ وعاء ونحمس فيه خمس بصلات جوانحتحمي بزيت الطبخ بس يكون قليل الزيت


3- ناخذ صحن الفرن ونضع فيه الدجاجه مع خلطتها التتبيله ثم نضع قليل من الكزبره والفلفل الاسود


4- ثم نضع البصل معاهم ويقصدر وتوضع بالفرن إلى ان تنضج


5- توضع في طبق التقديم وناخذ البصل اللي كان معاها ونضعه فوقها وتقدم مع الخبز والسلطه.

1 تعليقات

  1. تسلم ايديك يا شيف منال
    طريقة عمل فراخ بالزعفران من مطبخ منال العالم

    ردحذف

إرسال تعليق

أحدث أقدم