طريقة عمل (( طاجن اللحم البتلو على الطريقة الايطالية )) من حلقات برنامج المطبخ على قناة الحياة للشيف حسن و الشيف يسرى و الشيف شربينى
الطريقه:
- في طاسه ساخنه علي النار اضع الزيت ثم انزل عليه بالحم البتلو المقطع شرائح طوليه ثم الطماطم المقطعه طوليا شرائح ثم شرائح الفلفل والبصل المقطعه بنفس الشكل يشوحواسويا كني في ني مع اضافه التوابل كالزعتر والتوم البودر والملح والفلفل تاخذ 50% سوي علي البوتجاز ثم تدخل الفرن في طبق بيركس تكمل سواها مع سنه ماء ويقدم بعد تجميله بالبقدونس وبالهنا والشفا
إرسال تعليق