أولا: المقادير

صور صينية  الباذنجان بالكفتة من مطبخ منال العالم بالصورررر في منتدى فتكات

صور صينية  الباذنجان بالكفتة من مطبخ منال العالم بالصورررر في منتدى فتكات

طريقة الإعداد:

1- نقشر الباذنجان او حسب الرغبة في ناس مش بتحبه مقشر...
وهي هنا خلته مقلم
2- نقطع الباذنجان حلقات سميكة شوية عشان ميتهريش لما يدخل الفرن

صور صينية  الباذنجان بالكفتة من مطبخ منال العالم بالصورررر في منتدى فتكات

3- نحطها على ورق المطبخ النشاف عشان يمتص الطوبة الزيادة ونرش عليه شوية ملح.
صور صينية  الباذنجان بالكفتة من مطبخ منال العالم بالصورررر في منتدى فتكات

4- نحمر الباذنجان في زيت غزير لحاد اما لونه يبقى ذهبي تقريبا

صور صينية  الباذنجان بالكفتة من مطبخ منال العالم بالصورررر في منتدى فتكات

صور صينية  الباذنجان بالكفتة من مطبخ منال العالم بالصورررر في منتدى فتكات

5- نجهز السلطة... شوية زيت صغيرين والطماطم مجروشة ويفضل نشيل القشر منها
صور صينية  الباذنجان بالكفتة من مطبخ منال العالم بالصورررر في منتدى فتكات

6- نزود معجون الطماطم حسب الرغبة
صور صينية  الباذنجان بالكفتة من مطبخ منال العالم بالصورررر في منتدى فتكات

7- نضيف دبس الرمان.
صور صينية  الباذنجان بالكفتة من مطبخ منال العالم بالصورررر في منتدى فتكات

8- نزود فصين توم مهروسين ونص كوب ماء....
9- نحطها على النار لمدة 3 دقائق تقريبا بس لأنها كده كده بتدخل الفرن وتتسبك كويس.....

صور صينية  الباذنجان بالكفتة من مطبخ منال العالم بالصورررر في منتدى فتكات

10- نيجي للكفتة... هي استخدمت هنا كفتة جاهزة من السوبر ماركت وقالت ممكن نستخدم أي نوع كفتة مفضلة بالنسبة لنا
(ممكن نحضر البصل والبقدونس والبهارات ونخلي الجزاريفرمهم مع اللحمة)

11- عملت الكفتة على هيئة اقراص ونحط في بالنا انها بتكش مع السوا
صور صينية  الباذنجان بالكفتة من مطبخ منال العالم بالصورررر في منتدى فتكات

12- نجيب صينية الفرن ونبدأ نرص قرص كفتة وقرص باذنجان وحلقة فلفل وحلقة طماطم..... وهكذا (أي ترتيب مفضل)
صور صينية  الباذنجان بالكفتة من مطبخ منال العالم بالصورررر في منتدى فتكات

صور صينية  الباذنجان بالكفتة من مطبخ منال العالم بالصورررر في منتدى فتكات

13- نضيف السلطة ونوزعها كويس على الصينية...
صور صينية  الباذنجان بالكفتة من مطبخ منال العالم بالصورررر في منتدى فتكات

14- نغطيها بالفويل ونحطها في فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبا وبعدين نشيل الفويل ونسيبها تتحمر من فوق لمدة ربع ساعة تقريبا....


صور صينية  الباذنجان بالكفتة من مطبخ منال العالم بالصورررر في منتدى فتكات



وبالهنا والشفا

1 تعليقات

  1. منال العالم اكلة جميلة اوى تسلم اديكى صنية الباذنجان بالكفتة يا شيف منال

    ردحذف

إرسال تعليق

أحدث أقدم