لمقادير:

ربع كيلو دقيق
١٢٥ جرام سمولينا سميد بسبوسة
٦٥ جرام زيت او زبدة


٥ جرام خميرة

ماء حسب حاجة العجينة
زيت للقلى 
مقادير السيرب
٢ كوب سكر
١ كوب ماء
نصف كوب جولوكوز

الطريقة:

طريقه عمل أصابع زينب للشيف حسن
يوضع الدقيق وسميد البسبوسة والزيت والماء والخميرة في العجان الكهربائي، حتى تمتزج و تتكون عجينة متماسكه القوام، ومن ثم تؤخذ قطعه من العجينه و تشكل علي شكل اصابع طوليا.
ثم تقلى أصابع زينب في الزيت حتي يصبح لونها ذهبي
ثم تخرج صوابع زينب من الزيت و توضع في السيرب المجهز
يجهز السيرب بخلط السكر والماء والجلوكوز سويا ، ويرفع على النار حتى يغلي و يترك حتي يبرد ، وتقدم أصابع زينب للشيف حسن.


و بالهناء و الشفاء

1 تعليقات

  1. الف شكر يا شيف حسن على الطريقة الحلوة ديه وبجد تسلم ايدك
    طريقة عمل صوابع زينب من الشيف حسن طريقة روعة لعمل احلى اصابع زينب من الشيف الجميل الشيف حسن كمال على قناة الحياة

    ردحذف

إرسال تعليق

أحدث أقدم