الخميس، 4 أغسطس 2011

طريقة عمل البيتزا من الشيف حسن كمال بالمقادير المظبوطة وطريقة عمل الصوص بتاع البيتزا

البيتزا والصوص بتاع المطاعم على طريقة الشيف حسن
المقادير بتاعة البيتزا.........
واحد كيلو دقيق مع معلقة خميرة فورية كبيرة مع نصف معلقة ملح ونصف معلقة سكر, لو انتى عايزة البيتزا طرية ضيفى كوباية زبادى او لو انتى عايزها ناشفة شوية ضيفى نصف كوب زيت وممكن تضيفى شوية زعتر ناشف لو تحبى ووووووووووووووووووووووووووووووبس.

المقادير بتاعة الصوص(على فكرة بجد جامد جدا)......
من اربع الى خمسة حبات طماطم (قطعى اتنين وسيبى الباقى كامل )وضيفى عليهم بصل وثوم وزعتر وروزمارى .كل ده على حبة مايه مش كتيير وسيبيهم يغلوا اول غلوة وبعين صافيهم واضربيهم فى الخلاط وبس ياستى ادعيلى بقى ..

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق