السبت، 8 أكتوبر، 2011

طريقة عمل البسبوسة منال العالم بالصور عش البلبل منال العالم طريقة عمل عش العصفور بالصورعش البلبل بالعسل عش البلبل الحلبى المعمول من مطبخ منال العالم


البسبوسة الشيف حسن -البسبوسة الشيف اسامة - البسبوسة الشيف يسرى -طريقة عمل البسبوسة بالصور طريقة عمل البسبوسة بالقشطة -طريقة عمل البسبوسة المصرية - طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن - طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بالصور -طريقة عمل البسبوسة منال العالم -طريقة عمل البسبوسة المصرية بالصور - طريقة عمل البسبوسة الجاهزة -طريقة عمل البسبوسة بالزبادى - طريقة عمل البسببوسة العادية -البسبوسة المصرية -البسبوسة الجزائرية -البسبوسة السورية -البسبوسة بالقشطة - البسبوسة المحشية -البسبوسة بالصور- البسبوسة منال العالم -البسبوسة التركية -البسبوسة المغربية -البسبوسة الشامية
طريقة عمل البسبوسة منال العالم بالصور
طريقة البسبوسة منال العالم
البسبوسة المحشية منال العالم البسبوسة بالتمر البسبوسة بالبندق

خليط البسبوسة
٢
١/٢
١
٣
١
١/٤
٢
٢
كوب
ملعقة صغيرة
رشة صغيرة
ملعقة كبيرة
كوب
كوب
ملعقة كبيرة
ملعقة صغيرة
سميد خشن
بيكنج باودر
ملح
سكر
زبادي
سمن
جوز هند ناعم
ماء الزهر
الطبقة العلوية
١/٢
٢٠
كوب
حبة
بندق مجروش
تمر أرباع
للتقديم شيرة (قطر، شربات)
للتشكيل بندق ناعم



1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري قوالب كب كيك صغيرة الحجم ( ميني كب كيك). إدهني الأكواب بقليل من الطحينة. دعيها جانبا. أنثري في كل كوب قليل من البندق الناعم لتغطي القاع والحواف.

2. في طبق عميق ضعي السميد، البيكنج باودر، الملح، السكر، الزبادي، السمن، جوز الهند وماء الزهر. قلبي المواد بمضرب شبك يدوي أو ملعقة بلاستيكية لتحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

3. باستعمال ملعقة صغيرة أو بأطراف أصابعك ضعي مقدار من العجينة في الأكواب لتملئي ثلثيها.

4. وزعي قليل من البندق المجروش على العجينة وضعي في وسطها قطعة من التمر.

5. ضعي القوالب في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تصبح البسبوسة ذهبية اللون.

6. أخرجي البسبوسة من الفرن. أسكبي الشيرة مباشرة عليها وهي ساخنة. دعيها لتبرد قليلا ثم أخرجيها من القوالب.
الشيف منال العالم موقع - الشيف منال العالم معجنات - منال العالم حلويات - منال العالم يوتيوب - منال العالم معجنات - منال العالم اون لاين - منال العالم رمضان - منال العالم فن الشيكولاته - منال العالم مطبخ - منال العالم بيتزا- منال العالم طريقة عمل البسبوسة - منال العالم طريقة عمل الكنافة - منال العالم طريقة ام على - منال العالم طريقة عمل البيتزا - منال العالم طريقة عمل القطايف - منال العالم طريقة عمل الكبسة - منال العالم طريقة عمل المعمول - منال العالم طريقة عمل القشطة - منال العالم طريقة عمل الكبة - منال العالم طريقة عمل السمبوسة - منال العالم طريقة عمل الفطائر -طبخات منال العالم - طبخات منال العالم فيديو - طبخات منال العالم يوتيوب - طبخات منال العالم المندى - طبخات منال العالم بالصور - اكلات منال العالم - اكلات منال العالم الدجاج - اكلات منال العالم الجديدة - اكلات منال العالمى
طريقة عمل عش البلبل منال العالم
عش البلبل منال العالم طريقة عمل عش العصفور بالصور عش البلبل بالعسل - عش البلبل الحلبى - عش البلبل بالصور عش البلبل بالعسل بالصور
القطر( الشيرة، الشربات)
1/4 2
1
1/2 1
كوب
كوب
ملعقة صغيرة
سكر
ماء
عصيرليمون
الحشو
2
كوب
فستق حلبي صحيح
العجينة
1/2
باكيت
كنافة شعر
-
--
سمن مذاب



1. القطر: في قدر سميك القاعدة ضعي السكر، الماء وعصير الليمون ، أتركيه يطهى على نار هادئة 10 دقائق، أتركيه يبرد تماما (من الممكن إضافة فانيليا أو قشور الليمون)

2. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ .ثبتي الرف الشبكي الأوسط. أحضري صينية وادهنيها بالزيت.

3. الحشو: في طبق عميق ضعي الفستق، وزعي فوقه حوالي كوب من القطر، قلبي لتتغطى حبات الفستق جيدا بالقطر.

4. إفردي خليط الفستق في الصينية المدهونة بالزيت، ضعيه في الفرن لعدة دقائق إلى أن يجف وتلتصق حبات الفستق ببعضها البعض، دعيه يبرد.

5. سخني الفرن إلى درحة حرارة 180مْ، أحضري صينية عريضة الحافة.

6. خذي خصلة من الكنافة بيدك اليمنى، لفّيها على إصبعين من أصابع يدك اليسرى حوالي ثلاثة مرات، لتشكلي كأس صغير يشبه عش العصفور، إقطعي الزائد من خيوط الكنافة.

7. ضعي العش في الصينية. أكملي تشكيل بقية الكنافة إلى أعشاش صغيرة وضعيها في الصينية بحيث تكون متلاصقة مع بعضها

8. ضعي بعض الحشو في داخل كل عش.

9. صبي كمية من السمن المذاب لتتغطى الأعشاش، وأدخلي الصينية مباشرة في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة لتتحمر الأعشاش ويصبح لونها ذهبي غامق.

10. بحذر شديد صفي السمن الفائض عن الأعشاش، دعيها تبرد تماما ثم وزعي كمية وفيرة من الشيرة.

11. أخرجي عش البلبل من الصينية بحذر ورتبيهم في طبق التقديم.

الشيف منال العالم موقع - الشيف منال العالم معجنات - منال العالم حلويات - منال العالم يوتيوب - منال العالم معجنات - منال العالم اون لاين - منال العالم رمضان - منال العالم فن الشيكولاته - منال العالم مطبخ - منال العالم بيتزا- منال العالم طريقة عمل البسبوسة - منال العالم طريقة عمل الكنافة - منال العالم طريقة ام على - منال العالم طريقة عمل البيتزا - منال العالم طريقة عمل القطايف - منال العالم طريقة عمل الكبسة - منال العالم طريقة عمل المعمول - منال العالم طريقة عمل القشطة - منال العالم طريقة عمل الكبة - منال العالم طريقة عمل السمبوسة - منال العالم طريقة عمل الفطائر -طبخات منال العالم - طبخات منال العالم فيديو - طبخات منال العالم يوتيوب - طبخات منال العالم المندى - طبخات منال العالم بالصور - اكلات منال العالم - اكلات منال العالم الدجاج - اكلات منال العالم الجديدة - اكلات منال العالمى

المعمول من مطبخ منال العالم المعمول السعودى منال العالم
طريقة المعمول منال العالم - المعمول بالصور
العجينة
1/4 2
1
1/4
1
1/2
1/2
1/4
1
1
كوب
ملعقة صغيرة
رشة صغيرة
ملعقة صغيرة
كوب
كوب
كوب
حبة كبيرة
ملعقة صغيرة
دقيق
بيكنج باودر
ملح
هيل ناعم
سكر ناعم بودرة
زبدة، لينة
سمن
بيض
فانيليا، سائلة



1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري صواني قصيرة الحافة.

2. العجينة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، الهيل، السكر شغلي على سرعة متوسطة لعدة ثواني لتختلط المواد مع بعضها.

3. اضيفي الزبدة و السمن، شغلي الى ان يصبح الخليط كفتات الخبز.

4. اضيفي البيضة والفانيليا، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك عجينة متماسكة بعض الشيء.

5. ضعي العجينة على الطاولة امامك واعجنيها 4-5 مرات لتتماسك.

6. تشكيل المعمول: ضعي التمر في طبق بجانبك.

7. خذي قطعة من العجينة ( حسب حجم القالب المستعمل لتشكيل المعمول) وشكليها مثل الكرة. اعملي فيه تجويف بسيط وضعي فيها مقدار مناسب من التمر. اقفلي العجينة على التمر وشكليها كرة. لا تعجني كثيرا.

8. ضعي الكرة في القالب و اضغطي عليها لتأخذ شكل القالب. اقلبي القالب (اطرقيه على طرف الطاولة) لتخرج منه حبة المعمول المزخرفة

9. ضعي حبات المعمول متباعدة في الصواني.

10. ضعي الصواني في الفرن 20-25 دقيقة الى ان تصبح حبات المعمول ذهبية اللون.

11. دعي المعمول الى ان يبرد تماما قبل التقديم.

المعمول على طريقة منال العالم المعمول بالصور المعمول السورى المعمول بالتمر المعمول بالسميد المعمول اللبنانى المعمول بالطحين المعمول الشامى المعمول الحلزونى المعمول المحشى

طريقة عمل الجلاش -طريقة عمل الجلاش باللحمة - الجلاش الحلو- الجلاش بالمهلبية-الجلاش الملفوف -الجلاش الحلو الشيف حسن - طريقة عمل الجلاش الحلو - طريقة عمل الجلاش بالصور- الجلاش باللحمة - طريقة عمل الجلاش بالجبنة - طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالصور -الجلاش الحادق- الجلاش باللحمة المفرومة - طريقة عمل الجلاش بالكريمة - طريقة عمل الجلاش بالكاستر - طريقة عمل الجلاش باللحمة -طريقة عمل الجلاش الحلو الملفوف بالصور -طريقة عمل الجلاش صوابع - طريقة عمل الجلاش الشيف حسن- جلاش - جلاش حلو جلاش باللحمة المفروم -جلاش بالقشطة - جلاش بالقشطة -جلاش حلو بالصور-جلاش بالفراخ - منال العالم جلاش - جلاش البيتزا -جلاش محشى

بقلاوة منال العالم بالصور
البقلاوة منال العالم طريقة البقلاوة منال العالم حلويات الشيف منال العالم البقلاوة
حلويات سهلة - حلويات سهلة التحضير - حلويات سهلة وسريعة - حلويات سهلة بالصور - حلويات سهلة وبسيطة -حلويات سهلة ولذيذة حلويات سهلة التحضير بالصور- حلويات سهلة وسريعة بالصور- حلويات سهلة الصنع
المقادير:

باكيت بقلاوة
1كوب سمن مذاب
½ كوب سكر ناعم الحبيبات
2كوب فستق ناعم
زيت ذرة
شربات
فستق حلبي للتزيين

الطريقة:

طريقة عمل البقلاوة للشيف منال العالم

يجب ان تكون عجينة البقلاوة سايحة قبل الأستخدام بحوالي ساعة او ساعة ونصف

نسيح ½ مقدار السمن على النار

اخد 2 راء من عجينة البقلاوة ويغطى الباقي بفوطة لحين الاستعمال

ندهن البقلاوة بالسمن ونرش فستق والسكر

وابتدي ننطبقها طبقتين ونضع سمن ونبتدي نلف البقلاوة مثل الرول

وقبل النهاية ندهن البقلاوة بدقيق ومياة مخلوطين مع بعض ونقطعها 6 قطع

نسخن الزيت الغزير او السمن ونحمر البقلاوة حتى تأخذ اللون الدهبي

يمكن بعد التحمير دحرجتها في السكر الناعم فقط او وضعها في شربات

ويمكن تغطية البقلاوة بالفستق الحلبي ويمكن نغطي طرفيها فقط ونضع علي كل المجموعة شربات بدل تغطيسها فية

تقدم البقلاوة للشيف منال العالم

الشيف منال العالم موقع - الشيف منال العالم معجنات - منال العالم حلويات - منال العالم يوتيوب - منال العالم معجنات - منال العالم اون لاين - منال العالم رمضان - منال العالم فن الشيكولاته - منال العالم مطبخ - منال العالم بيتزا- منال العالم طريقة عمل البسبوسة - منال العالم طريقة عمل الكنافة - منال العالم طريقة ام على - منال العالم طريقة عمل البيتزا - منال العالم طريقة عمل القطايف - منال العالم طريقة عمل الكبسة - منال العالم طريقة عمل المعمول - منال العالم طريقة عمل القشطة - منال العالم طريقة عمل الكبة - منال العالم طريقة عمل السمبوسة - منال العالم طريقة عمل الفطائر -طبخات منال العالم - طبخات منال العالم فيديو - طبخات منال العالم يوتيوب - طبخات منال العالم المندى - طبخات منال العالم بالصور - اكلات منال العالم - اكلات منال العالم الدجاج - اكلات منال العالم الجديدة - اكلات منال العالمى

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق