Buscar

جارٍ التحميل...

العلاقه الحميمه الدورة الشهرية والعلاقة الزوجية اضرار ممارسة العلاقة الحميمة اثناء الحيض على الرجل

خلطة لتضيق المهبل بقشر الرمان تضيق المهبل اثناء الجماع تضيق المهبل بعد الدوره تضيق المهبل بالاعشاب

طريقة عمل حلويات رمضان بالصور

زبدة الشيا الاصلية فوائد و طريقة استخدام زبدة الشيا للتبييض و التفتيح للوجه و الجسم

الثلاثاء، 3 يناير، 2012

منال العالم طريقة عمل الكيك بالشيكولاته ملف كل طرق عمل الكيك

طريقة الكيك بالكاكاو منال العالم
خليط الكيك
1/4 3
3/4
1/2 1
1/2 1
1
2
1
1/2
2
1
1
كوب
كوب
ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة
كوب
كوب
كوب
حبة كبيرة
ملعقة صغيرة
كوب
دقيق
بودرة الكاكاو السادة
بيكربونات صودا
بيكنج باودر
ملح
سكر
حليب
زيت ذرة
بيض
فانيليا، سائلة
ماء مغلي
الكريمة
1/2 1
1-2
كوب
ملعقة كبيرة
سكر ناعم بودرة
حليب
-
--
قطرات لون طعام
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، احضري قالب 13×9 بوصة وادهنيه بالسمن النباتي. ضعي قليل من الدقيق في القالب و حركي ليتغطى القاع والجوانب بالدقيق.تخلصي من الدقيق الزائد. دعيه جانبا.

2. خليط الكيك: في وعاء الخلاط انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكربونات، البيكنج باودر، الملح، اضيفي السكر.

3. ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني.

4. اضيفي الحليب، الزيت، البيض والفانيليا، اخفقي على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة

5. اضيفي الماء المغلي، اخفقي نصف دقيقة إلى أن تحصلي على خليط ناعم.

6. أسكبي الخليط في القالب.

7. أدخلي الكيك في الفرن 30 – 35 دقيقة.

8. إختبري نضج الكيك بواسطة عود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا عند غرزه في الكيك.

9. ضعي القالب على شبك معدني 5دقائق ثم إقلبيه على شبك معدني أو قاعدة كرتونية. دعيه إلى أن يبرد تماما.

10. الكريمة: أنخلي السكر الناعم في طبق عميق.

11. أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب بالشوكة إلى أن تحصلي على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.

12. ضعي الكريمة في 3 أطباق و اضيفي الألوان التي تفضلين وقلبي لتختلط الألوان مع الكريمة.

13. زيني الكيك كما يحلو لك. دعي الكريمة تجف تماما قبل تقديم الكيك.


طريقة عمل الكيك بالشوكولاته والكراميل
حلويات منال العالم
خليط الكراميل
1/2
1
1
1/2
كوب
كوب
كوب
كوب
زبدة، لينة
سكر بني فاتح
لوز، شرائح
بندق، مجروش
خليط الكيك
1/4 1
1/2
1/2
1
1/2
1/2 1
3
1
1
كوب
كوب
ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة
كوب
كوب
حبة كبيرة
ملعقة صغيرة
كوب
دقيق
بودرة الكاكاو السادة
ملح
بيكربونات صودا
زبدة، لينة
سكر ناعم الحبيبات
بيض
فانيليا، سائلة
لبن خاثر
1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري صينية 9 بوصة او قالب كيك مزخرف

2. خليط الكراميل: وزعي الزبدة على جوانب و قاع الصينية، وزعي السكر، اللوز والبندق، دعيه جانبا

3. الكيك: على قطعة ورق الزبدة او في طبق عميق، انخلي الدقيق، الكاكاو ،الملح والبيكربونات. دعيه جانبا.

4. في وعاء الخلاط ، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي و شغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط كريمي و هش، أضيفي بيضة ثم اخفقي الى ان تختفي، أضيفي البيضة الثانية واخفقي الى ان تختفي.أضيفي البيضة الثالثة والفانيليا. اخفقي الى ان تختفي.

5. اضيفي اللبن بالتبادل مع خليط الدقيق، مع الإستمرار بالخفق الى ان تحصلي على خليط كيك ناعم.

6. صبي الخليط في الصينية فوق المكسرات.

7. ضعي الصينية في الفرن 35 – 40 دقيقة الى ان ينضج الكيك. اختبري نضجه بعود خشبي. يجب ان يخرج العود نظيفا عند غرزه في وسط الكيك

8. اخرجي القالب من الفرن وضعيه على شبك معدني عدة دقائق.احضري طبق تقديم اكبر قليلا من القالب

9. اقلبي الكيك بحذر على طبق للتقديم (كي لا يتساقط السائل المتكون في القاع)، واتركيه يبرد تماما قبل التقديم


التشيز كيك منال العالم
التشيز كيك بالشوكولاته
الطبقة السفلية
1/2 1
2
1
1/2
كوب
ملعقة كبيرة
ملعقة كبيرة
كوب
بسكويت مطحون
بندق مطحون
سكر ناعم الحبيبات
زبدة مذابة
الحشو
200
400
400
1
3
2
1
جرام
جرام
جرام
كوب
حبة كبيرة
حبة كبيرة
ملعقة صغيرة
شوكولاتة مذابة
جبن كريمي لين
جبن ماسكربون لين
سكر ناعم الحبيبات
بيض
صفار البيض
فانيليا سائلة
للتزين شوكولاتة بيضاء مذابة
١. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. احضري قالب ذو قاعدة متحركة. ضعي قطعة من ورق الالمنيوم السميك على الطاولة امامك. ضعي القالب في وسط الورقة واثني الحواف حول القالب لتغطي قاع وحواف القالب كي لا يتسرب الماء للكيك اثناء الخبز. احضري صينية اكبر مقاسا من القالب ذو القاعدة المتحركة وضعي القالب فيها.

٢. في طبق عميق ضعي البسكويت، السكر، البندق والزبدة، باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المكونات لتختلط. ضعي الخليط في القالب وساوي السطح بظهر الملعقة لتصبح لديك قاعدة متساوية من البسكويت.

٣. ضعي القالب في الفرن لمدة ١٠ دقائق ليتماسك البسكويت والزبدة. دعي قاعدة البسكويت تبرد تماما قبل الاستعمال.

٤. في وعاء الخلاط ضعي الشوكولاتة، الجبن الكريمي، جبن الماسكربون، السكر، البيض، صفار البيض والفانيليا، ثبتي مضرب التقليب، شغلي على سرعة متوسطة لمد دقيقة او دقيقتين فقط ليتكون لديك خليط ناعم ومتجانس. لا تخفقي كثيرا. اسكبي الخليط في القالب فوق قاعدة البسكويت.

٥.اسكبي في الصينية حول القالب مقدار من الماء بحيث تغطي نصف ارتفاع القالب تقريبا.

٦. ضعي القالب في الفرن لمدة ٤٠ دقيقة. اختبري نضج الكيك بتحريك القالب قليلا يجب ان يكون الخليط متماسك كدليل على نضج الكيك. اطفئي الفرن

٧. دقي القالب في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة اخرى كي يتم طهي الكيك وتنضج المكونات تماما.

٨. اخرجي التشيز كيك من الفرن وضعي على الطاولة ودعيها لتبرد تماما ثم ضعي في البراد لعدة ساعات او طوال الليل.

٩। ضعي التشيز كيك في طبق التقديم. زيني بالشوكولاتة البيضاء المذابة.
موضوعات مشابهة
طريقة عمل الكيك بالكاكاو بالصور طريقة عمل الكعك بالزبادى طريقة عمل الكيك باللبن طريقة عمل الكيك بالمانجو طريقة عمل الكيك بالكريمة طريقة عمل الكيك بالبلح طريقة عمل الكيكه الاسفنجية طريقة عمل الكيك

0 التعليقات:

¿Te animas a decir algo?

 
أكلات | Copyright © 2011 Diseñado por: compartidisimo | Con la tecnología de: Blogger