• طريقة الكباب والكفتة
  • المقادير: 1 كيلو لحم غنم مفروم 1 كيلو لحم بقر مفروم 2 كوب بقدونس مفروم 1 كوب بصل مفروم ناعم 8 ملاعق طحين 1 كوب نعناع اخضر مفروم 2 ملعقة كزبرة يابسة مطحونة 2 ملعقة كمون ناعم 2 ملعقة بهار حلو 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون مقدار فلفل اسود مقدار ملح مقدار سماق
  • التحضير: ـ يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في اناء ثم تضاف كل المواد الى مزيج اللحم وتخلط جيداً حتى يتجانس .
  • الطبخ: ـ يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز وتسحب لاتحرقون نفسكم ـ
    يزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخنا مع السلطة والمخلل।
  • وصفات مشابهة
  • طريقة عمل الكباب للشيف شربينى
  • طريقة عمل الكباب والكفتة والطرب للشيف يسرى خميس
  • الكفتة واللحمة المشوية من مطبخ منال العالم

Post a Comment

أحدث أقدم