كباية عدس بجبة+كباية ارز مصرى+مكرونة مسلوقة
1حبة بصل+4معالق كبيرة زيت +ملح - كمون3+كوب ماء
صلصة الكشرى
طماطم مقطعة ومضروبة فى الخلاط ثم نأتى ب3فص ثوم مقطع ويحمرفى الزيت حتى يصبح لونه ذهبى
ثم نضع عليه عصير الطماطم وملح وقليل من الفلفل الاسود وتترك على نار هادئة حتى تنضج
طريقة عمل الكشرى
نبدأ بتقطيع البصلة قطع صغيرة ونضعها فى حلة مع الزيت وتحمر جيدا وبعد كده نضع عليها الماء ونتركه حتى يغلى
بعد كده نضع العدس عليه والكمون وبعد مايصبح العدس نصف سوى نضع الارز والملح ويقلب معا
يفضل تهدئة النار حتى لا يلصق وبالهنا والشفاسوما
إرسال تعليق