طريق عمل البيتزا من الشيف يسرى بتاع برنامج المطبخ على قناة الحياة
بسم اللة الرحمن الرحيم البيتزا المقادير 1كيلو دقيق+1م/ك خميرة+ذرة ملح+كوب زبادى+نص كوب زيت مقادير الصوص 1كيلو طماطم+2ملعقة زعتر+2بصل+2فص ثوم+ملح طريقة عمل الصوص توضع المقادير…
بسم اللة الرحمن الرحيم البيتزا المقادير 1كيلو دقيق+1م/ك خميرة+ذرة ملح+كوب زبادى+نص كوب زيت مقادير الصوص 1كيلو طماطم+2ملعقة زعتر+2بصل+2فص ثوم+ملح طريقة عمل الصوص توضع المقادير…
لمقادير : كيلو بصل كبير مقطع شرائح - كوب زيتون أسود مخلي مقطع شرائح - كوب زيتون أخضر مخلي مقطع شرائح - ربع كيلو مشروم مقطع شرائح - جبنة مبشورة - 4 كوب بشاميل الطريقة : - …
بيكاتا بالمشروم المقادير كيلو لحم شرائح بتلو - 200جرام مشروم - 1/2 كوب كريمه فريش - 1/2 كوب ديمجلاس - بصله مفرومه ناعم - ملح - فلفل - 2 ملعقه دقيق الطريقه · ابشر البصله ناع…
اولا المقادير: لحمه كندوز قطع مكعبات ارز بسمتى عصير طماطم صلصه طماطم بصل مفروم بهارات كبسه ملح فلفل اسود ورق لورى سمن وزيت ثوم مفروم نبتدى بقى بالطريقه : نجيب حله ونضع فيها م…
المقادير: 750 جرام لحمه مفرومه ملبسه 10 جرام بقونس مفروم 10جرام زعتر مفروم-او جاف عصير ليمون بشر ليمون 5 جرام فلفل اسود 25 جرام دقيق 1 عدد عيش بورجر 1 عدد طماطم slices الطريق…
العزيزية :ـ من الحلويات الشرقية الجميلة مقاديرها سهلة وهى :ـ نصف كيلو لبن / ربع كيلو سكر/ 4 صفار بيض / 4معلقة نشا نذوبها فى قليل من اللبن البارد /نصف ملعقة فانيليا الطريق…
المقادير: 125 زيت-125ماءدافيء- 200 سكر-200دقيق-100 بيض(2 بيضه)- 30 كاكاو- 5 بيكنج بودر- ذره فانيليا- ذره ملح الطريقه: · اخلط البيض مع السكراذوبهم فقط ثم اضيف لهم الماء الدافي…
بيكاتا بالمشروم المقادير : كيلو شرائح لحم بتلو اسكالوب-200 جم مشروم فريش- 1/2 كوب فريش كريم-1/2كوب ديمي جلاس-بصله مفرومه ناعم- ملح – فلفل-2 …
نصف كيلو دقيق-50 جم نشا (ربع كوب نشا- 20 جم خميره (2 م كبيره) 200 جم ماء الطريقه اخد من الدقيق ملعقه واخلطها مع 2 م زيت - نصف كوب ماء دافيء -ا ملعقه كبيره خميره- نصف ملعه ملح…
1/2لتر ماء؛؛200جرام زيت؛؛400جرام دقيق؛؛6بيضات+2صفار بيض؛؛ملعقة سكر؛؛ملعقة ملح صغيرة جدا؛ الطريقه نضع فى حلة الماء والزيت والملح والسكر لحد ما يبتدوا فى الغليان ثم نضع عليهم ا…
الفراخ المقرمشه دجاجه مقسمه من 8 الي 12 قطعه-نصف كوب ماء بصل- 2 فص ثوم- 2 م سماق- 2 م ك***ه ناشفه-2 م بهارات- 2 م خل- 2 ملعقه ليمون- -كوب دقيق- كوب دقيق ذره صفراء الطريقه : ا…
فراخ علي الطريقه المغربيه ( الشيف يسري خميس) المقادير 4 صدور دجاج مكعبات_ 3 فلفل الوان- 10 حبات ليمون مخلل كوب زيتون اخضر مخلل ومخلي- 2 ثمره جزر- 2 بصله- 2 ملعقه كاري-2 م دق…
الطريقه: تتبل قطع اللحم بالملح والفلفل وتترك قليلا تحضر الحشوه بان توضع طاسه علي النار وفيها الزيت والزبده ثم اضع البصل المقطع جوليان والجزر المبشور كذلك المشروم المقطع والمل…
موس الكراميل : 3ديسك اسبونش 100 جم سيرب 300 جم كريم لانجليز 100 جم صوص كراميل 30 جم(1 م ك) جيلاتين 100 جم ماء دافيء 400 جم فريش كريم مضروب 100 جم جيلاتين بارد مقادير الكريم ل…
موس الكراميل : 3ديسك اسبونش 100 جم سيرب 300 جم كريم لانجليز 100 جم صوص كراميل 30 جم(1 م ك) جيلاتين 100 جم ماء دافيء 400 جم فريش كريم مضروب 100 جم جيلاتين بارد مقادير الكريم ل…
الطريقه: في طاسه ساخنه علي النار اضع الزيت ثم انزل عليه بالحم البتلو المقطع شرائح طوليه ثم الطماطم المقطعه طوليا شرائح ثم شرائح الفلفل والبصل المقطعه بنفس الشكل يشوحواسويا كن…
الطريقه: في اناء ا ضع الماء والزبدهوالملح والسكر يوضع علي النار حتي يبدا في الغليان اضيف الدقيق دفعه واحده مع التقليب السريع المستمر لمده 5 دقلئق تترك العجينه لتبرد او تفرد ع…
اورانج كريم بورليه :…