فتافيت طريقة عمل خبز السميت بالسمسم لحورية المطبخ
المقادير: 350 غ طحين 50 غ زبدة ذائبة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبه بيض كاملة 5 ملاعق كبيرة حليب دافئ نصف ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية 1 ملعقة كبيرة سكر 1…
المقادير: 350 غ طحين 50 غ زبدة ذائبة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبه بيض كاملة 5 ملاعق كبيرة حليب دافئ نصف ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية 1 ملعقة كبيرة سكر 1…
المقادير: ربع كيلو أرز مسلوق نصف سلقه ٢ حبة بيض ٢ م-ك زبدة مذابة نصف م-ص خردل رشة ملح رشة فلفل اسود رشة جوزة الطيب ربع كيلو صدور دجاج مطبوخ ربع كيلو خليط خضراوات طازجة او م…
المقادير: الكيكة: 100 غ زبدة ذائبة 50 غ سكر 3 حبات بيض ملعقة صغيرة فانيلا رشة ملح 220 غ طحين 100 غ جوز محمص ومطحون 100 ملل حليب سائل 100 ملل كريمة الخفق الطازجة 75 ملل كرامل …
المقادير: الكيكة الاسفنجية: 6 حبات بيض ملعقة صغيرة فانيلا رشة ملح 120 غ طحين 30 غ نشا 100 غ سكر كريمة الزبدة والكراميل: 5 حبات صفار بيض 300 غ زبدة طرية 150 غ كراميل 100 غ سك…
المقادير: العجينة : 250 جرام طحين 120 جرام زبدة حبة بيض 50 جرام سكر ناعم رشة ملح ملعقة صغيرة فانيلا نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر ( خميرة الحلويات ) حشوة المكسرات 100 جرام صنو…
المقادير: 200 ملل كريمة طازجة 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم منخول 2 دانيت بنكهة الشوكولا أو براونيز 2 دانيت بنكهة الفانيلا أو الكراميل أكواب فردية لتقديم الموس كاكاو بودرة أو شوكولا…
المقادير: 50 ملل كريمة طازجة 2 علبة دانيت فانيليا او كراميل بياض ٢حبة بيض + رشة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة حليب مركز محلى 1 كوب قهوة سريعة الذوبان كمية من البسكويت (…
المقادير: 100 غ بسكويت الزبدة مطحون 2 ملعقة كبيرة حليب مركز محلى 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة 1 ملعقة كبيرة زبدة الفول السودانى 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص ومطحون 50 غ بندق محمص ومطح…
المقادير: 1 كلغ من السمك الابيض بدون حسك 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعمة حبة فلفل حار (اختياري) حبة فلفل احمر حلو مقلية او مشوية 50 غ لب الخب…
المقادير: 500 غ لسان العصفور . 2 ملعقة كبيرة زيت . ملعقة كبيرة ملح ( أقل أو أكثر حسب الذوق ) ماء (كمية كافيه لطبخ لسان العصفور بالبخار) . صلصه تليتلي بكرات اللحم : دجاجة كامل…
المقادير: صلصة البشاميل : 50 غ زبدة ذائبة 2 ملعقة كبيرة طحين 500 ملليتر حليب 200 ملليتر كريمة طازجة ملعقة صغيرة ملح رشــة جوزة الطيب فص ثوم مفروم كمية من جبنة الإمنتال حسب ال…
المقادير: قطع خبز التوست حبة طماطم مقطعة شرائح شرائح جبنة الشيدر حبة بصل شرائح (إختياري) سلطة خس مفرومة خشن شرائح مرتديلا مدخنة 4حبات بيض مسلوقة أو مقلية حسب الذوق بعض من ورق…
المقادير: 400 جرام طحين 3 ثمرة بيض 50 جرام زبدة ذائبة 1 لتر حليب رشة ملح م-ك سكر الحشوة : 300 جرام جمبري مسلوق 250 جرام فطر 2 فص ثوم 2 م-ك بقدونس م-ك عصير الليمون فلفل أسود…
المقادير: مقادير كرات السمك: 1 كيلو سمك ابيض بدون حسك 2 م-ك بقدونس مفروم ناعم 2 م-ك كزبرة مفرومة ناعمة حبة فلفل حار (اختياري) حبة فلفل احمر حلو مقلية او مشوية 50 غ لب الخبز ا…
المقادير: ٢٥٠ جرام طحين ١٢٠جرام دهن نباتي ١ م-ص ملح ١ م-ص سكر ٧٥ ملل ماء بارد حشوة البطاطا: ٣٠٠ جم بطاطا مفرومة حبة بصل أحمر شرائح ٢ ثمرة بصل أخضر مقطع ٢ فص ثوم ١ م-ك كابر ف…
المقادير: عجينة بريزيه: ربع كيلو طحين 120 جرام دهن نباتي نصف م-ص ملح ١ م-ص سكر ٧٥ مل ماء بارد جدا 30 جرام جبن بارمزان مفرومة مقادير الحشو : ربع كيلو كرات مقطع شرائح ٣ م-ص زبد…
المكونات ٧٠٠ جم من السميد الناعم ١٠٠ جم من الطحين الأبيض ١٠٠ جم من النخالة الخشنة ١٠٠ ملل من زيت الزيتون أو زيت نباتي أو زبدة ١ ملعقة كبيرة من السكر ٢ ملعقة كبي…
المكونات ٢ حبة بطاطس ٤ كوب بروكلي مقطع ٢ ونصف كوب مرق دجاج نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود عصير نصف حبة ليمون نصف كوب من الكر…
المكونات ٨ حبات بيض ناخذ منهم ٧ صفار وحبة كاملة ونحتفظ ببياض البيض نصف كوب سكر (١٢٥ج) ملعقة صغيرة فانيللا ٥٠٠ ج زبدة (درجة حرارة الغرفة) رشة ملح ٣ إلى ٤ كوب طحي…
لمكونات ٣٠٠ جم طحين ٢٠٠ جم سميد ناعم ٢ حبة بيض ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح ٣٠٠ الى ٣٥٠ ملل ماء دافئ ٢ ملعقة كبيرة خميرة خبز فورية ٣٠٠ ج جبنة مشكلة (…