البيتسا بالتونة كيلو دقيق - 100 ج زيت زيتون - 400 ج ماء - 2 معلقة خميرة - زرة ملح للحشو : طماطم - فلفل رومى اخضر واصفر - زيتون اسود - علبة تونة - جبنة موتزاريلا بصل = ثوم - …
كيكة الكريز 200 ج حليب مغلى - 80 ج سكر - 75 ج لبابة عيش ( قلب الصامولى من الداخل) 6 صفار بيض - 120 ج بودرة لوز (لوز مطحون)- 800 جرام كريز مقطع ومنزوع النوى 12 بياض بيض __ 40…
الكبيبة الشامى نص كيلو برغل - نص كيلو لحمة مفرومة ناعمة - ملح وفلفل - بصلة عصاج ( سمنة - بصلة متوسطة - لحمة مفرومة و ملح وفلفل ) الطريقة ننقع البرغل فى الماء لحد ما يطرى ثم ن…
الكشــــــــــــــــــرى كيلو ارزمستوى عادى - نص كيلو عدس بجبة (اسود) - ربع كيلو حمص الشام بصلة كبيرة - نص كيلو مكرونة اسباجتى - نص كيلو مكرونة مقصوصة نص كيلو مكرونة قلم (ال…
كشرى بالعدس الاصفر نص كيلو عدس اصفر - نص كيلو ارز - 10 بيضات - بصلة كبيرة - بزنجان اسود (مكبب) فلفل رومى الطريقة اخرط البصلة ناعم واشوحها فى الزيت لحد ماتدبل تماما ثم اضع ا…
الحواوشى نص كيلو لحمة مفرومة - ربع كيلو بصل - ملح وفلفل - كمون - قرفة 2 قرن فلفل حار - شطة - عيش شامى او مكسيكى او رقاق طرى - زيت زيتون الطريقة نضع اللحمة فى طبق ونخرط عليها …
فتة تركى نص كيلو لحمة مفرومة خشن - بصل - ملح وفلفل -نص معلقة زعتر - نص كيلو طماطم 2 معلقة صلصة طماطم - نص معلقة بهارات - زبادى - نص كيلو بزنجان رومى (مكبب) الطريقة نقطع البز…
شاورما تركى كيلو لحمة ( يفضل من عرق الفيلية او من وش الفخدة ) - 150 ج لية ضانى 2بصلة مفرومة - معلقة صغيرة ثوم - بهارات - معلقة متوسطة زعتر -نص فنجان خل - عيش شامى - ملح -…
كشك ألمظ 3 كوب شوربة دجاج(مرقة) - 4 كوب ذبادى - فص ثوم- 4 معالق دقيق تقلية الطريقة نضع الشوربة على انار مع فص ثوم مهروس تغلى كويس قوى على النار اضع الدقيق على الذبادى واخلطهم…
فراخ مكسيكانو نص كيلو صدور فراخ - طماطم بيورية - فلفلة حمراء - فلفلة صفراء - فلفلة خضراء 3 بصلات - فصين ثوم - حزمة كسبرة خضراء - هوت صوص - ملح وفلفل الطريقة اتبل الفراخ بالم…
شيرى كونكار 3 أنواع فاصوليا (200 ج بيضاء و200 ج حمراء و200 ج سوداء) - 3 بصلات - طماطم بيورية - ثوم - 200 ج عصاج (ربع كيلو) - 2 فلفلة حار- هوت صوص - زيت الطريقة نخرط البصل صغ…
الطماطم الكونكاسية (البيورية ) طماطم - ماء مغلى الطريقة اعملى بالسكينة شق فى الطمطماية ( قطع ) اغلى الماء على النار واول مايبقى فى تمام الغليان ضعى الطماطم المشقوقة فى الماء …
مكس جريل سى فود جمبرى - سبيط - سمك فيلية - كابوريا - جندوفلى - كفتة جمبرى ملح - فلفل- كمون - بصل مبشور تماما - طماطماية كبيرة مبشورة - ليمون - ثوم مهروس الطريقة اولا كفتة ال…
ريش ضانى بالبزنجان المتبل 750 جرام ريش ضانى (نقول كيلو مجتش على حتة ) بزنجانة رومى - جبنة مبشورة - بقسماط ناعم - كسبرة خضراء- بصلة - ثوم - حنزبيل - قرن فلفل حار (اختيارى)- م…
مكرونة بالسى فود مكرونة فيونكات - جمبرى - سبيط - سمك فيلية - كابوريا - جندوفلى - ثوم - ملح - فلفل- معلقتين زبدة - كمون - ليمون - حليب الطريقة (ملحوظة :ممكن تشتريها جاهزة ) او…
4 طبقات ميل فى جاهزة – باسترى كريم – سكر بودرة الطريقة نضع فى الطبق راقة ميل فى ثم نضع عليها طبقة باسترى ثم راقة ميل فى وهكزا 3 راقات ثم نساوى الاطراف بالسكينة ثم نكسر ا…
مكرونة فيونكات - جمبرى - سبيط - سمك فيلية - كابوريا - جندوفلى - ثوم - ملح - فلفل- معلقتين زبدة - كمون - ليمون - حليب الطريقة (ملحوظة :ممكن تشتريها جاهزة ) اولا طريقة عمل…
كيلو دقيق - 100 جم زيت - 3 بيضات - 50 جم حليب - زرة ملح لحمة معصجة بالصلصة - بشاميل خفيف - جبنة مبشورة الطريقة اضع على الدقيق الزيت وزرة الملح و2 بيضة فقط واخلطهم بأيدنا ك…
4 وحدات (كيزان) زورة صفراء - طماطماية كبيرة - ملح- فلفل - فلفلة حمراء جبنة اى نوع (شيدر او جودة الخ)- عيدان خشبية الخاصة بالشوى اسلق الزرة صحيحة زى ماهى فى ماء وزرة ملح اقطعه…
بوم الا كريم (بطاطس بالكريمة ) نص كيلو بطاطس - نص كيلو حليب - 2 صفار بيضة - معلقة كبيرة زبدة فص ثوم مهروس - بصلة مبشورة - نص كوب كريمة لبانى - ملح - فلفل - جبنو مبشورة الطريق…