طريقة عمل منسف اللحم بالطريقه الاردنيه
المقادير: ١ كيلو لحم قطع كبيره ٣ كوب ارز مصري ١ علبة صغيرة جميد الكسيح السائل ٤ كوب لبن رائب (نوع حامض) ١ حبه بيض ١ م-ك نشا نصف م-ص فلفل أسود نصف م-ص هيل ١ م-ص كركم القليل من…
المقادير: ١ كيلو لحم قطع كبيره ٣ كوب ارز مصري ١ علبة صغيرة جميد الكسيح السائل ٤ كوب لبن رائب (نوع حامض) ١ حبه بيض ١ م-ك نشا نصف م-ص فلفل أسود نصف م-ص هيل ١ م-ص كركم القليل من…
المقادير: ١ دجاجة مقطعة اربع قطع ٦ ثمرات بصل ١ م-ص زعتر اخضر ٢ م-ك ملح و فلفل ١ م-ك زيت زيتون الطريقة: طريقه عمل صينية الدجاج بالزعتر يتم غسل الدجاج جيدا بالماء ثم يتم فرم ال…
المقادير: ١ كيلو سمك فيليه زيت للقلي ٢ م-ك بهارات السمك ١ ثمره ليمون ١ م-ص ملح ١ م-ص شطه نصف راس الثوم مفروم ناعم ١ حبه بيض مخفوق مضاف اليها ملح ١ م-ك طحين بقسماط الطريقة: طر…
المقادير: ٥ حبات بيض ٢ كوب جزر مبشور ٢ كوب طحين ١ و نصف كوب سكر ١ كوب الا ربع زيت ذرة ١ كوب جوز (عين الجمل) مفروم ١ كوب زبيب (اختياري) ١ م-ص ملح ١ م-ص كربونات الصوديوم ٢ م-ص …
المقادير: ٢ كوب دقيق أسمر ٢ كوب دقيق أبيض نصف كوب زيت زيتون ٢ م-ص ملح ١ م-ك حبة سودا ١ دجاجة مقطعة الي قطع صغيرة ٧ ثمرات بصل كبيرة مقطعة مربعات نصف كوب سماق ٢ مكعب ماجي ١ كوب…
المقادير: لحم مخليه من العظام بامية مقمعة ١ فص ثوم ١ م-ص كزبرة مفرومه ١ م-ك صلصة طماطم ١ م-ص ملح و فلفل زيت للقلي الطريقة: طريقه عمل البامية الاردنية يتم فرم الثوم فرما ناعما…
المقادير: ١ دجاجة مقطعة منزوعة الجلد ١ كوب عصير ليمون ٤ فص ثوم مدقوق ١ م-ص زيت زيتون ١ م-ك صلصلة طماطم ١ م-ص ملح و فلفل ١ م-ص بهارات دجاج ١ م-ص قرفة مطحونة مقادير الارز بالجز…
المقادير: ١ كيلو صدور دجاج منزوع الجلد ٤ م-ص زيت الزيتون ١ م-ص زيت نباتي ٦ ثمرات بصل مفروم ناعم ٤ رغيف خبز عربي على الصاج ٥ م-ك سماق ١ م-ص ملح ١ م-ص فلفل اسود ١ ورق غار نصف م…
المقادير: مقادير العجينة : ١ كيلو و نصف سميد خشن نصف كيلو طحين أبيض ٢ كوب سمن ١ و نصف كوب زيت ذره ٢ م-ك محلب مطحون ناعم ١ و نصف م-ك خلطة ريحة الكعك ١ و نصف م-ك خميرة فورية ١ …
المقادير: ١ دجاجة مقطعة منزوعة الجلد أرز بسمتي و مصري و امريكي - الكمية بالتساوي ١ ثمره جزر ١ م-ص بهارات مشكلة ١ م-ص هيل ١ صمره بصل ١ فص ثوم ١ ورق غار ١ م-ص قرفه ١ م-ص قرنفل …
المقادير: ٢ كوب عدس احمر مغسول ١ كوب كو سا مبشورة ١ كوب بطاطس مبشورة ١ كوب جرز مبشورة ١ ثمره بصل مفرومة ناعم ١ فص ثوم مفروم ناعم ٢ م-ص بقدونس مفروم ١ م-ص ملح ١ م-ص فلفل اسود …
المقادير: ٢ كوب طحين ١ م-ص خميرة ١ م-ص سكر مع قليل من الماء ١ م-ص ملح ١ م-ص زيت قلي ١ م-ص نشا مذابة في قليل من الماء ١ كوب ماء قطر زيت قلي الطريقة: طريقه عمل العوامات - الزلا…
المقادير: 5 ثمرات طماطم 2 ثمره فلفل 1 كوب زيت 2 فص ثوم 1 م-ص ملح الطريقة: طريقه عمل صلصه الطماطم بالفلفل الاردنيه يتم فرم الطماطم فرما ناعما ثم يتم فرم الثوم ويوضع في المقلاه…