المقادير:
٢ كوب طحين
١ م-ص خميرة
١ م-ص سكر مع قليل من الماء
١ م-ص ملح
١ م-ص زيت قلي
١ م-ص نشا مذابة في قليل من الماء
١ كوب ماء قطر
زيت قلي
الطريقة:
طريقه عمل العوامات - الزلابيا الاردنيه
يتم خلط جميع المكونات سويا حتى تتكون عجينة العوامات المتماسكه
ثم تترك عجينة العوامات لمده ٢ ساعه حتي تتخمر
ثم يتم تسخين الزيت في المقلاه علي نار متوسطه الحراره
و من ثم توضع العوامات - الزلابيا في الزيت الساخن و تتك حتي النضج
ثم يتم تجهيز القطر الخاص بالعوامات
و تخرج عجينة العوامات - الزلابيان من الزيت و توضع في القطر لمده ٥ دقائق
و تقدم العوامات - الزلابيا الاردنيه
و بالهناء و الشفاء
إرسال تعليق