طريقة عمل الزلابية للشيف حسن
نصف كيلو دقيق-50 جم نشا (ربع كوب نشا- 20 جم خميره (2 م كبيره) 200 جم ماء
الطريقه
اخد من الدقيق ملعقه واخلطها مع 2 م زيت - نصف كوب ماء دافيء -ا ملعقه كبيره خميره- نصف ملعه ملح -نصف ملعقه سكر اخلطهم سويا واتركهم يختلطوا سويا ويختمروا لمده ساعه في مكان دافيء(الخميره البايته)
بعد ساعه اضيف بقيه المقادير اضيف الماء الدافيء حوالي كوب حتي تصبح سائله واتركها تختمر ساعه تانيه
بعد التخمر اهبط العجينه بايدي ثم امسك العجينه بايدي بقوه وبالمعقه اخد العجينه الي الي طالعه من بين السبابه والابهام وضعها في زيت غزير ساخن واقلب فيها حتي تاخد اللون الذهبي
ملحوظه: النشا بيعطي لها قرمشه من بره
الزيت لازم يكون غزير سخن
اضع كوب به زيت جانبي اغمر فيه الملعقه كل شويه حتي لا تلتصق بالعجين اثناء التشكيل
تسقي بشربات ثقيل بارد مثل كل المقالي
وعلي راي الشيف حسن مد ايدك وكل
السوبيا الحلوة السوبيا المصرية الشيف حسن كمال الشيف حسن طريقة عمل السوبيا الحلوة طريقة عمل السوبيا بالصور للشيف حسن كمال
حلويات سهلة - حلويات سهلة التحضير - حلويات سهلة وسريعة - حلويات سهلة بالصور - حلويات سهلة وبسيطة -حلويات سهلة ولذيذة حلويات سهلة التحضير بالصور- حلويات سهلة وسريعة بالصور- حلويات سهلة الصنع
1 لتر لبن حليب
200 جرام دقيق أرز
200 جرام سكر
5 م-ص ملح ليمون
5 م-ص مستكة
1 م-ص عصير ثمرة ليمون
100 جرام فريش كريم
150 جرام جوز هند مبشور
فانيليا
خميرة
طريقة عمل السوبيا الحلوة للشيف حسن يتم غلي اللبن الحليب ثم يتم إضافة 1 كوب من السكر ونصف كوب من الفريش كريم ويترك ليغلي المزيج معا ثم يتم إضافة جوز الهند والخميرة ويقلب جيدا ثم يتم إضافة دقيق الأرز أو أرز مسلوق ويمزج معا جيدا ثم يتم إضافة الفانيليا وملح الليمون والمستكة ثم يتم سكب الخليط السابق بالخلاط الكهربائي ويتم خلطه معا جيدا ثم يتم سكبها بطبق التقديم وتركها تهدأ يتم تزيينها بجوز الهند ثم يتم تقديم السوبيا الحلوة للشيف حسن وبالهناء والشفاء
حلويات الشيف حسن حلويات منال العالم حلويات فتافيت احلى الحلويات الشرقية برنامج المطبخ على قناة الحياة برنامج حورية المطبخ برنامج من كل بلد اكلة حلويات الشيف اسامة السيد حلويات الشيف حسن كمال حلويات رمضان والعيد حلويات سهلة وسريعة حلويات سوما حلويات غربية وصفات منال العالم طريقة عمل التورتة والجاتوه فطائر ومخبوزات قناة فتافيت كيك ومعجنات مطبخ دينا سرحان منال العالم اشهى الحلويات طريقة عمل التورتة طريقة عمل البسبوسةطريقة عمل الكيك طريقة عمل الدونات طريقة عمل الكريب طريقة عمل بلح الشام
إرسال تعليق