فراخ بالفلفل والزعفران منال العالم

المقادير

دجاجه كامله مغسوله جيداً ونظفها من الزفره عدل بالليمون والملح اوطحين حسب انت تنظيفج دايما

-تقطع من الوسط بحيث يصبح شكلها كامل+ فنجان قهوه زيت زيتون+ ربع كوب عصير ليمون

- رشة فلفل اسود+ ملح+ زعفران يوضع في ماء ورد قليل

طريقة التحضير

1- نأخذ الدجاجه بعد ماغسلناه ونقطعها بالسكين ثم تتبل بالمقادير السابقه وتترك طوال الليل بالثلاجه

.2- قبل لا تسوينها ناخذ وعاء ونحمس فيه خمس بصلات جوانحتحمي بزيت الطبخ بس يكون قليل الزيت

3- ناخذ صحن الفرن ونضع فيه الدجاجه مع خلطتها التتبيله ثم نضع قليل من الكزبره والفلفل الاسود

4- ثم نضع البصل معاهم ويقصدر وتوضع بالفرن إلى ان تنضج

5- توضع في طبق التقديم وناخذ البصل اللي كان معاها ونضعه فوقها وتقدم مع الخبز والسلطه