اللقيمات بالكاسترد الشيف منال العالم

المقادير

1 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف 1 ملعقة كبيرة كاسترد 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة 1 رشة ملح 4/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم 4/1 ملعقة صغيرة زعفران 1 كوب ماء دافىء الشيرة: 2 كوب سكر 1 كوب ماء 4/1 ملعقة صغيرة زعفران 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة

1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الحليب، الكاسترد، السكر، الخميرة، الملح، الهيل، الزعفران، قلبي ليختلط ثم اضيفي الماء واعجني 3 – 4 دقائق. 2. اتركيها تختمر 30 دقيقة. 3. شكليها كور 4. اقليها بالزيت الساخن 5. اخرجيها من الزيت، ضعيها في الشيرة، قلبيها ثم صفيها من الشيرة. 6. الشيرة: في قدر السكر ، الماء، الزعفران والعصير، تغلي بهدوء 10 دقائق.