المقادير
1/4 كوب بسلة خضراء مسلوقة1/4 كوب لوبيا مسلوقة
1/4 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة
1/2 1 كيلو حليب
1/4 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة سمن
كريمة مخفوقة للتزيين
الطريقة
- تُسلق البقول البسلة واللوبيا والفاصوليا (أو أي بقول حسب الرغبة).
- يُوضع4/3 الحليب في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف السكر ويُقلب حتى يبدأ الحليب في الغليان.
- تُضاف البقول المسلوقة للحليب وتُقلب لمدة 5 دقائق .
- يُضاف النشا المذاب في قليل من الحليب لخليط البقول مع التقليب علي نار هادئة حتى يبدأ في الغليان.
- يُترك ليبرد ثم يُصب في قالب فرن ويُدهن الوجه بقليل من السمن.
- يُوضع في فرن 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم يُقدم مزين بالكريمة والبقول.
إرسال تعليق