فراخ بالزعفران من مطبخ منال العالم

فراخ بالزعفران من مطبخ منال العالم

المقادير:-

دجاجه كامله مغسوله جيداً ونظفها من الزفره عدل بالليمون والملح اوطحين حسب انت تنظيفج دايما-

تقطع من الوسط بحيث يصبح شكلها كامله

- فنجان قهوه زيت زيتون

- ربع كوب عصير ليمون

- رشة فلفل اسود

- ملح

- زعفران يوضع في ماء ورد قليل

طريقة التحضير

1- نأخذ الدجاجه بعد ماغسلناه ونقطعها بالسكين ثم تتبل بالمقادير السابقه وتترك طوال الليل بالثلاجه

.2- قبل لا تسوينها ناخذ وعاء ونحمس فيه خمس بصلات جوانحتحمي بزيت الطبخ بس يكون قليل الزيت

3- ناخذ صحن الفرن ونضع فيه الدجاجه مع خلطتها التتبيله ثم نضع قليل من الكزبره والفلفل الاسود

4- ثم نضع البصل معاهم ويقصدر وتوضع بالفرن إلى ان تنضج

5- توضع في طبق التقديم وناخذ البصل اللي كان معاها ونضعه فوقها وتقدم مع الخبز والسلطه.