الدونات المقلية بالصور
- طريقة عمل الدونات طريقة عمل الدونات بالصور طريقة عمل الدونات بالفرن
طريقة عمل الدونات منال العالم طريقة عمل الدونات يوتيوب طريقة عمل الدونات مع الصور طريقة عمل الدونات فتافيت - وقت الطهي: 10 دقائق
- المقادير: كيلو دقيق 30 جرام خميرة 40 جرام سكر 50 جرام زبدة 5 جرام محسن 40 جرام لبن بودرة 450 ملي ماء عدد 2 بيضات
- التحضير: 1-اخلط المقادير الجافه سويا (الدقيق والسكر والخميره والملح والمحسن)
2- اضع الزبده بدرجه حراراه المطبخ قطعة قطعة
3-انزل بالماءتدريجيا جزء جزء حسب حاجه العجين
4-اضربها 3 دقائق علي السرعه الاولي و4 دقائق علي السرعه لتانيه حتي تبيض العجينه ولا تلصق بالماكينه
5-اتركها لتختمر لمده 1/3 ساعه واغطيها بفوطه نظيفه
6-ارش الرخامه بدقيق ثم افرد العجينه بسمك 3ونصف سم
ابدا قطعها بقطاعتين الاولي بسمك 8 سم ثم من منتصفها بالظبط اقطعها بسمك 2ونصف سم
7-علي صينيه مرشوشه دقيق غزير ابدا ارص الدونات بعد تقطيعه واتركه يختمر لمده ساعه او ساعه ونصف حسب درجه حراره المطبخ
8-ممكن الف العجينه رول ثم اقطعها قطع صغيره واخد كل قطعه واكورها بايدي علي الرخامه واتركها تختمر ايضا - الطبخ: نجهز زيت غزير ساخن وانزل فيه الدونات ونرفعها بحرص علي ورق مطبخ لامتصاص الزيت
طرق تزيين الدونات:
ممكن رشه بسكر بودر
اضع قليل من لمربي علي النار مع بعض الماء يغلي ثم غمس فيه االدونات ومنه الي شيكولاته فارماسيل بني ا و ملونه
اغمس لدونات في شيكولاته دارك مذابه واضعها علي ورق زبده ثم ازينه بكورنيه شيكولاته بيضاء
او العكس اغمسها في شيكولاته بيضاء واعمل لها كونيه بالشيكولاته البني
تتقطع من النص وتحش يكريمه باستري
تغمس في مزيج من الشكولاته لبني وتقلب تقليبه واحده ياخذ لدونت اللون الماربل
إرسال تعليق