طريقة عمل فريكة باللحم المفروم روووعة

• طريقة عمل فريكة
  
• المقادير: عدد 1 دجاجة عدد 1 بصلة مقشرة 2 ملعقة السمن كبيرة 1 ملعقة ملح صغيرة 1/2 ملعقة فلفل اسود صغيرة 1/4 كيلو لحم مفروم مقلي 1/2 كوب صنوبر منقى 2 كوب فريكة
• طريقة عمل فريكة
  
• التحضير: يقلى لحم الموزات او الدجاج بملعقة كبيرة من السمن حتى يحمر من كل جوانبه.
  يغمر اللحم او الدجاج بالماء ، و يضاف اليه البصلة المقشرة و الملح و الفلفل ، و يترك على نار متوسطة حتى ينضج.
  يحتفظ باللحم او الدجاج جانبا بعد تنظيفه من العظم ، و يصفى المرق.
  تنقى الفريكة من الشوائب ثم تغسل و تصفى.
  ثم توضع المرقة على النار مع ملعقة متوسطة من السمن و يصحح ملحه.
  عندما يبدا المرق بالغليان تضاف الفريكة المغسولة و المصفاة ؛ ليصير ارتفاع الماء اعلى بمقدار اصبعين من مستوى ارتفاع الفريكة.
  تترك على نار متوسطة حتى تبدا بالغليان ثم تخفف النار تحتها و يراعى عدم تحريكها اثناء الطهي.
  تسخن ملعقة من السمن و توضع فوق الفريكة الناضجة.
  تقدم ساخنة مزينة باللحم او الدجاج مع اللحم المفروم المحمر بالسمن مع اللوز و الصنوبر।
• موضوعات مشابهة
• طبخات منال العالم - طبخات منال العالم فيديو - طبخات منال العالم يوتيوب - طبخات منال العالم المندى - طبخات منال العالم بالصور - اكلات منال العالم - اكلات منال العالم الدجاج - اكلات منال العالم الجديدة - اكلات منال العالمى