- الكبسة السعودية
- المقادير: 1 كيلو أرز طويل الحبة 5 كوب شوربة مقدار ملح وفلفل أسود 1 ملعقة قرفة مطحونة صغيرة 1 ملعقة قرنفل مطحون صغيرة 3 ملعقة حبهان صغيرة 1 ثمرة بصلة مفرومة 2 ملعقة صلصة طماطم كبيرة 1/2 كوب زيت ذرة
- الكبسة السعودية
- التحضير: 1- يتم عمل الصلصة بوضع البصلة في الزيت على النار حتى يصبح لونها ورديا ثم تضاف الصلصة وتقلب على نار هادئة حتى تتسبك ( ينفصل الزيت عن الصلصة).
2- يغسل الأرز جيدا. - الكبسة السعودية
- الطبخ: 1- تضاف الشوربة الساخنة إلى الصلصة وتوضع كل التوابل ثم يضاف الأرز بعد غليانها.
2- بعد أن يغلي الأرز تهدأ النار ويقلب من حين لأخر حتى ينضج ويقدم ساخنا مع اللحم. - ملاحظات: يمكن رش الصنوبر أو اللوز المحمص على وجه الأرز إذا توفر।
- موضوعات مشابهة
- طبخ الارز - طبخ بالصور- طبخ عربى - طبخ الدجاج - طبخ سهل - طبخ الرز - طبخ رمضان - طبخ اللحم - طبخ جزائرى - طبخ مغربى - طبخ تونسى
إرسال تعليق