تبحث الكثير من السيدات عن وجبة غداء اقتصادية وسريعة لا تستهلك الوقت ولا الميزانية، وفي نفس الوقت تكون مشبعة وذات طعم شهي ومحبب لكل أفراد الأسرة. اليوم في مطبخ "أكلات سوما" سنقدم لكِ طريقة عمل صينية البطاطس بالجبن والخضار في المقلاة بدون فرن وبدون لحوم.
المكونات الأساسية
بطاطس: 3 حبات متوسطة الحجم (مبشورة أو مقطعة مكعبات صغيرة).
خضار: حبة فلفل رومي ألوان، وبصلة صغيرة مفرومة.
الربط: 3 بيضات مخفوقة مع ملعقتين من الحليب.
التغطية: نصف كوب جبن موتزاريلا أو شيدر (اختياري).
التوابل: ملح، فلفل أسود، كمون، وبابريكا.
خطوات التحضير السريعة
في مقلاة غير لاصقة، ضعي ملعقتين من الزيت وشوّحي البصل والفلفل حتى يذبلا.
أضيفي البطاطس وقومي بتقليبها جيداً، ثم غطّي المقلاة على نار هادئة لمدة 7 دقائق حتى تنضج البطاطس تماماً.
تبلّي الخليط بالملح والبهارات، ثم اسكبي البيض المخفوق بالتساوي فوق البطاطس.
وزعي الجبن على الوجه، وغطي المقلاة مجدداً لمدة دقيقتين حتى يذوب الجبن تماماً.
قسّميها وقدميها ساخنة مع الخبز الطازج والسلطة الخضراء.
إرسال تعليق