المقادير:
500 جرام صدور دجاج بدون جلد أو عظم
1 بياض بيض
1 م-ص ماء
¼ كوب دقيق
1 م-ص بيكربونات الصودا
½ م-ص شطة
صلصة الليمون:
1/3 كوب مرقة
¼ كوب سكر
½ 1 م-ص بشر ليمون
2 م-ص خل
1 فص ثوم مفروم
الطريقة:
طريقة عمل الدجاج بالليمون بالفرن للشيف اسامة السيد
خفق بياض البيض مع الماء.
خلط الدقيق مع بيكربونات الصودا والشطة.
تتبيل الدجاج ببياض البيض وغمسه في خليط الدقيق.
صف الدجاج في طاجن
مزج جميع مقادير صلصة الليمون على النار
وضع الصلصة على الدجاج
ونضع الدجاج بالليمون بالفرن حتى إتمام النضج
ويقدم الدجاج بالليمون بالفرن
إرسال تعليق