معمول بالتمر
حلويات الشيف اسامة - حلويات رمضان - حلويات الشيف رمزي - حلويات مغربية -حلويات الشيف يسرى -حلويات العيد -حلويات الشيف الشربين- المقادير: عدد 2 زبدة بدرجة حرارة الغرفة 2 فنجان سكر عدد 1 بيضة مقدار فانيلا عدد 3 قطع جبن كيري 1/2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- التحضير: بنفس الترتيب توضع في خلاط الكيك
مع فنجان موية ساخن نوعا ما
بالتدريج يوضع الدقيق
تقريبا 2 كاس وزيادة شوي حتى يكون قوامها طري قابل للفرد
في العجـانه :
كيلو كيس تمر مكنوز بدون عجو
ربع زبدة
ملعقة كبيرة قرفة
ملعقه صغيرة حبة حلوة مطحونة (الشمر)
تفرد التمرة بين كيستين بلاستيك مدهونات بالزيت وتقص على شكل دائرة كبيرة
وممكن تستخدمين (قدر) لتكون متساوية
وتفرد العجينة على شكل دائرة بنفس حجم (القدر)
وتوضع التمرة على العجينة بشكل متساوي
وتقصص بالعجلة نفس البيتزا وتلف على شكل حلزوني
تدهن من فوق بالبيض - الطبخ: وتدخل الفرن حى السوى وتقدم
إرسال تعليق