طريقة عمل رموش الست من مطبخ منال العالم

المقادير

1000جم دقيق ابيض منخول------------------------------- 8 كوب

600 جم زبدة طبيعى--------------------------------------- 2 و 1/2 كوب منقوص منه ملعقتين كبار

100حم من السكر الناعم للعجين---------------------------- 8 ملعقة كبيرة

100 جم سميط بسبوسة------------------------------------ 8 ملعقة كبيرة

100ج حوز هند ناعم--------------------------------------- 8 ملعقة كبيرة

1 باكو بيكنج بودر اى 18 جرام تقريبا----------------------- حوالي 1 ملعقة كبيرة

4 بيضات-------------------------------------------------- من الحجم الكبير

فانيليا

4 صفار بيض فقط للتلميع قبل دوخلها الفرن------------------ وممكن استخدام الحليب مع السكر


لعمل الشربات او القطر

1000جم سكر---------------------------------------------- 8 كوب

1000 جم ماء---------------------------------------------- 8 كوب

نصف ليمونة------------------------------------------------


خطوات التحضير

* تخلط جميع المقادير مع بعضها وتخلط جيدا وحتى تصبح العجين يابسا لايلتصق فى اليد
* تدهن القوالب بالسمن دهن خفيف حتى لاتلصق العجينة
* شكلي العجين بشكل العين البيضاوي او كما في الصورة (حسب الرغبة)
* امسحي سطح العجين بصفار البيض او خليط الحليب ثم اخبزيها في فرن 350-180 حتى تحمر
* رشيها بالشيرة وهي دافئة ودعيها حتى تمتص كمية الشيرة كلها (قد ترغبين في اضافة المزيد)
* دعيها تبرد قبل تقديمها


يحضر الشربات ويصب عليها ساخن بعد خرجها من الفرن مباشر بغزارة ويترك لمدة 2 دقيقة وبعدها
يصفى باقى الشربات منها وتجمل بالفسدق المفروم او تدهن شيكولاته اى حسب الرغية
موضوعات مشابهة
الشيف منال العالم موقع - الشيف منال العالم معجنات - منال العالم حلويات - منال العالم يوتيوب - منال العالم معجنات - منال العالم اون لاين - منال العالم رمضان - منال العالم فن الشيكولاته - منال العالم مطبخ
هذا الموضوع منقول من موقع عالم ستات وبنات لاى سؤال او استفسار بخصوص الموضوع اضغطى هنا واحنا هيسعدنا الرد عليكى بأقصى سرعة