طريقة جديدة لعمل البيتزا من منال العالم بيتزا قوالب الكب كيك

المقادير

العجينة: 1 كوب دقيق 2/1 ملعقة صغيرة ملح 1 رشة صغيرة فلفل ابيض 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة اوريجانو 4/1 ملعقة كبيرة حليب مجفف 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 4/1 كوب روب 2/1 كوب ماء 4 حبة كبيرة بيض الحشو: 1 حبة صغيرة فلفل احمر حلو، مكعبات صغيرة 1 حبة صغيرة فلفل اخضر حلو، مكعبات صغيرة 4/1 كوب زيتون اسود، مفروم 4/1 كوب طماطم، مفروم 2/1 كوب مشروم، مفروم 2 كوب جبن موزاريللا

الطريقة

1) سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ، احضري قوالب كب كيك صغيرة الحجم. ادهنيها بالزيت ثم رشي قليل من الدقيق، اتركيها جانبا. 2) العجينة: في وعاء الخلاط، ضعي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، الأوريجانو، ثبتي المضرب الشبكي، قلبي لتختلط، اضيفي الزيت، الروب، البيض، اخفقي 2 دقيقة الى ان تحصلي على عجينة سائلة وناعمة. 3) وزعي العجينة على القوالب بحيث يمتلىء 3/2 القالب. 4) في طبق ضعي الفلفل الأحمر، الأخضر، الزيتون، الطماطم والمشروم، قلبي ليختلط، وزعي قليل من خلطة الحشو على كل قالب. 5) وزعي قليل من الجبن على القوالب. 6) ادخلي الفرن 15 – 20 دقيقة الى ان تنتفخ وتتحمر البيتزا. قدميها ساخنة.